湟中县是青海省西宁市的一个下辖县，位于青海省东部，县城鲁沙尔镇距西宁市25公里，县境西、南、北三面环围西宁市。湟中县也是少数名族的集聚地，少数民族有藏族、回族、土族、撒拉族、蒙古族等，所以湟中可谓是积淀丰厚、有着兼容并包的美食文化。